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2018-11-14
カテゴリトップ > キッチン用品 > 鍋、蒸し器、フライパン、ケトル > ●両手鍋、深鍋、寸同鍋、パスタ鍋
中村銅器製作所 銅製 天ぷら鍋 26cm 【送料無料】
(調理器具、両手鍋、揚げ物・天ぷら鍋、キッチン) ●
揚げ物をカラッと美味しく揚げるには油の温度を保ち、材料を入れた時に油の温度が下がりにくいのが一番重要です。銅は熱伝導に大変優れているため、料理道具に非常に適しています。鱗のように表面を覆う模様は、銅板を金槌で叩いて成形した跡。職人が一つ一つ手作業で作り出した鍋ですので、一生ものの料理道具としてお使いいただけます!!

サイズ内径26.5×高さ8.5m、 最大幅(取っ手含む):約28cm、取っ手高さ:約5cm、板厚:2mm
個装サイズ:27×28×14cm
重量約1800g
個装重量:1900g
素材・材質
仕様対応熱源:ガス火(IH非対応)
食洗機使用:不可

製造国日本

取り寄せ商品の為、お届けが1週間程度かかる場合があります。
北海道・沖縄・離島は別途送料が必要
在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合はキャンセルさせていただく可能性があります。

こちらの商品はメーカー直送品のため、プレゼント用ラッピングの出来ない商品となっております。

高い熱伝導率を誇る、プロ御用達の銅製天ぷら鍋。



※こちらの商品は手作業で製作しているため、若干のサイズ誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

【ご使用の前に】
水洗いをして、水を鍋の7、8分入れて沸騰させてください。


【ご使用後のお手入れ】
■内側
水洗いで調理の汚れを落とすだけで十分です。
洗剤を使う場合、柔らかいスポンジで洗ってください。
汚れの気になる場合は、クレンザーで洗ってもかまいませんが、錫引きされた表面は柔らかいので傷がつき、いずれ錫が削られ鍋の地肌がでてきます。その場合、食品が鍋に直接接しても無害です。

■外側
水洗いをし、水気を取り除いたのち、柔らかい布で乾拭きしてください。
汚れの気になる場合は、クレンザーで磨いても構いません。銅の光沢は戻りますが、空気に触れているだけでも銅の表面は変色します。


【ご注意】
・絶対に空焚きしないでください。強火で空焚きすると内側の錫が溶けて固まることがあります。
・鍋の中に料理を一昼夜入れたままにしますと、料理の表面に薄青い銅化合物が出来ることがありますので、残ったお料理は別の器に移して保存してください。これは、銅イオンが微量に溶け反応した結果ですが、衛生的にみても心配はありません。


【緑青について】
湿り気の多い所に放置しておくと銅の表面に銅の錆「緑青」が出ます。
「緑青」は長い間、有毒と教えられてきましたが、厚生省の研究により無害と認定されました。(社団法人日本銅センター資料による)
しばらく使わずにいたら鍋の内側に「緑青」が出てしまった、というような場合でも、普通に汚れを落とすのと同じ感覚で洗い落してください。そのままご使用になれます。







揚げ物をカラッと美味しく揚げるには油の温度を保ち、材料を入れた時に油の温度が下がりにくいのが一番重要です。銅は熱伝導に大変優れているため、料理道具に非常に適しています。鱗のように表面を覆う模様は、銅板を金槌で叩いて成形した跡。職人が一つ一つ手作業で作り出した鍋ですので、一生ものの料理道具としてお使いいただけます!!

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高い熱伝導率を誇る、プロ御用達の銅製天ぷら鍋。
価格
34,590円 (税込 37,357 円) 送料無料
メーカー、卸より直送品3〜6営業日で出荷
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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この商品の配送方法
  • 宅配便