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2019-09-08
カテゴリトップ > フランス > ブルゴーニュ(本拠地別) > コート・ド・ボーヌ > ボーヌ(Beaune) > オスピス・ド・ボーヌ
オスピス・ド・ボーヌ マジ・シャンベルタン・キュヴェ・マドレーヌ・コリニョン [2006]750mlマジ・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタンの家並みを外れて特級街道を南に行くとすぐさま、この9.1haの畑にぶつかる。マジのワインづくりの水準は きわめて高く、さして広がらぬ区画から数々の立派なワインが輩出する。といっても 30名ほどの所有者全員が素晴らしいものを生産できるものではない。上出来のマジは いくつかのシャンベルタンに較べ、色が濃くて深みのあることにかけては随一だし、 ボディと芳醇さ、タンニンや濃縮度もたっぷり備わる。最も優れたマジはオスピス・ ド・ボーヌのささやかなキュヴェ・マドレーヌ・コリニョン、ドメーヌ・モーム、ジョセフ・ロティ、ルロワ、フェブレの産である。

冷蔵庫に入れ10〜11℃ぐらいの温度で飲む1〜1.5時間前に抜栓だけしておきました。多分スタートの温度は15〜16℃です。使用グラスはディーバ・ブルゴーニュ。グラスにたっぷりと注ぎ、掌で包みスワリングしながらゆっくりと味わいました。カラーは紫がかった濃いガーネット、赤い花、沈丁花、スミレ、プラム、柘榴、プラム、ブラックチェリー、ブラックベリー、赤身肉、皮革、黒胡椒、ナツメグ、メース、クローブ、土のニュアンス、ミネラル、流石と思わせる凝縮感とたっぷりの酸に少しの抵抗を感じます。また爆発するような果実味に驚かされます。これほどまでに圧倒させられる程の力強さとポテンシャルの高さは、誰もが垂涎の銘柄である「キュヴェ・マドリーヌ・コリヨン」では当たり前のことかもしれません。この2006年にはまだ評価は出ていないようですが、前回の2005VTにはパーカーポイントで98ポイントが付けられていましたが同様にこれも同等のレヴェルにある様です。しばらくすると徐々にグラスの温度が上がってくると、やっと少し正体を現すかのように甘みが感じられ少しずつですがベールを脱ぎ始めてきます。更に時間が経つと、フルーティーで甘やかで柔らかく広がるアフターの中に、しっかりとしたジュヴレイのテロワールが表現された土系のニュアンスを感じます。今飲んでこのワインの持っている全てを引きだすのは難しいかもしれませんが、数年の熟成によりとんでもないものへと変身していく姿は予想できます。

1985年ヴィンテージはパーカーが100点を付けたために 現在では手の届かない価格になっています。というよりも市場で見つけることさえ困難なワインとなっています。  2011.02.05

2005年、2006年と2度もこの誉れ高いをワインを飲めるとは思ってもみませんでした。
グラスに注いだ瞬間に立ちあがる香りはまさしく2年前に飲んだ時のオスピス・ド・ボーヌ マジ・シャンベルタン・キュヴェ・マドリーヌ・コリヨン2005年の時と同じ。熟した赤い果実の実が溢れんばかりに押し寄せてきて、味を確認する前からすでにノックアウト状態です。
しっかりとしたコク・ボディ、凝縮した味わい。このワインは、これから先何年、いや何十年とボトルの中で成長をしてゆくのでしょう。その頃には、もう少し自分自身も成長していたいものです。YUI 2011.02.08

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