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2018-10-05
カテゴリトップ > フランス > ブルゴーニュ(本拠地別) > コート・ド・ニュイ > ヴォーヌ・ロマネNo.2 (Vosne-Romanee) > ジャン・グリヴォ
【マグナム瓶】ドメーヌ・ジャン・グリヴォ クロ・ド・ヴージョ [2005]1500ml貴重なマグナム瓶のバックヴィンテージ!!

細分化されている畑を、約80軒の所有者が区分所有しているため、生産者によって品質の差が最も激しい畑の一つでもあります。
ヴォーヌ・ロマネ村を代表する秀逸な造り手、ジャン・グリヴォは、もちろん最高品質のクラス。 ジャン・グリヴォの区画はクロ・ド・ヴージョの中央、国道74号線沿いにあります。樹齢40年の樹から驚くほど力強いクロ・ド・ヴージョが生まれる。

飲み頃には時間のかかるワインだが、頂点に達した時はスミレの香りに包まれ、まろやかな飲み心地。トリュフや湿った土のフレーバーがアフターを彩る。

バーガウンド・ドット・コム: 94

Tasted: Jan 01, 2008 Drink: 2020+ Issue: 29
Tasting note: Here the nose is much more deeply pitched with attractively spiced aromas that include iron-infused warm earth notes as well as animale and underbrush hints that lead to delicious, powerful and youthfully austere big-bodied flavors blessed with ample dry extract and a linear, concentrated and driving finish. There is real energy here and while the tannins are a bit brut at the moment, this is actually fairly refined as young Clos de Vougeot typically presents itself. Worth a close look as there is real depth here.

JEAN GRIVOT / ドメーヌ・ジャン・グリヴォ

現在ドメーヌを運営するのはジャンの息子エティエンヌだが、彼の祖父ガストンの時代にドメーヌは頭角を現してくる。ガストンはその時代には珍しくディジョン大学で醸造学を修め、また1920年代初期にはニュイのアンリ・グージュらと共に元詰めも始めている――ドメーヌは’59年以降、全生産量を元詰めしている。とはいえ、納得のいかない年のものは樽でネゴシアンに売却――。

クロ・ド・ヴージョ等の特級畑3ヶ所を含む13ヘクタール強のドメーヌ―エティエンヌの叔母にあたるジャクリーン・ジャイエの畑も近年、組み込まれた――はそのほとんどがヴォーヌとニュイを中心に広がり、また半分以上を1級畑が占めている。その畑では植え替えの際、ヘクタール当たり、1万2,000〜1万5,000本という強い密植がなされ、また土壌の活性化が図られている。これらはエティエンヌが目指す、葡萄に備わる諸要素を出来るだけ引き出し、力強くしかも繊細さを兼ね備えた長熟なワインを生むための一環としての作業のひとつ。よりよいワインを生むためには過去の技術にもこだわらず、’80年代半ばより積極的に試みてきた低温浸漬も’90年代以降、慎重な態度で臨むようになった。

伝統に安住することなく、理想のワインを追い求める、非常に好感の持てるドメーヌである。

価格
49,800円 (税込 53,784 円) 送料別
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